شريحة الحبوب هي وجبة خفيفة محمولة مصنوعة بشكل رئيسي من الشوفان والمكسرات والبذور والفواكه المجففة ، والتي يتم ضغطها إلى شكل بواسطة الشرب أو الملصق (مثل العسل وزبدة الفول السوداني).إنها تقع بين أشرطة الطاقة و أشرطة الوجبات الخفيفة، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وانخفاض نسبة السكر المضاف والشبع القوي. وهو مناسب كبديل وجبة الإفطار ، ومكملات اللياقة البدنية وطعام الرياضة في الهواء الطلق.يستخدم "خط إنتاج قضبان الطاقة المكسرة / قطب الحبوب" في هانيوان بشكل رئيسي لإنتاج الصناعي لمنتجات القضبان الناعمة مثل قضبان الطاقة، قضيبات المكسرات والقضيبات الحبوبية ، تغطي غليان اللاصق ، وزن المواد الجافة ، خلط المواد الجافة / الرطبة ، قطع العمل البارد وتشكيل ، طلاء الشوكولاتة ، شوكولاتة لاتيه ،الكشف عن المعادن وتغليف الوسائدهذا خط الإنتاج يمكن أن يحقق التكافؤ التلقائي والخلط التلقائي للمواد.
فيما يلي مخطط مفصل للعملية:
- خبز الشوفان / الحبوب: استخدم الفرن أو آلة الخبز على الدوال لتعزيز الرائحة. عادة ما يتم التحكم في درجة الحرارة عند 150-180 درجة مئوية ، والوقت هو 5-10 دقائق.
-معالجة المكسرات / الفواكه المجففة: تحتاج إلى قشر المكسرات وتقطيعها (باستخدام كسارة المكسرات) ، وقد تحتاج إلى رطوبة الفواكه المجففة لتصلحها (على سبيل المثال ، تحتاج إلى مزق التمر).
-الخلط الجاف: يتم مزج المواد الخام الجافة مثل الشوفان والمكسرات والبذور مسبقًا في خلاط ملفق أو خلاط قاذف.
- الخلط الرطب: تسخين الشربة (شرب العسل / شرب المالتوز) والزيت (زبدة الفول السوداني / زيت جوز الهند) في وعاء مزدوج الطبقات إلى 60-70 درجة مئوية لإذابتها ، ثم مزجها مع المكونات الجافة.
-ضع القالب مسطح:يتم إرسال المواد المختلطة إلى آلة الضغط والتشكيل من خلال شريط نقال ويتم ضغطها إلى ورق ذو سمك موحد (عادة 1-2 سم) بواسطة مطبعة عجلات أو آلة تشكيل هيدروليكية.
- تشكيل القوالب (اختياري): يتم قطع بعض المنتجات إلى أشكال ثابتة (مثل مربع أو مستدير) باستخدام القوالب.
-الخبز (مثل قضبان الحبوب الصلبة): استخدم فرن نفق عند 160-180 درجة مئوية لمدة 10-20 دقيقة (قد لا تحتاج قضبان الطاقة الناعمة إلى الخبز).
- التبريد: تبريد إلى درجة حرارة الغرفة من خلال شريط نقل تبريد أو نظام تبريد الهواء لمنع التكثيف بعد التعبئة.
القطع الطولي والقطع العرضي: استخدم آلة قطع متعددة الوظائف (مثل شفرة متناوبة أو آلة قطع دوارة) لقطع الأحجام القياسية (مثل 3 × 5 سم).
- علبة الوسادة: (مناسبة لقطات الحبوب الفردية)
- علبة/حقيبة تعبئة: ((للمجموعات المتعددة، مطلوبة آلة تعبئة علبة) ، - تعبئة مليئة بالنيتروجين (اختياري) : مدة صلاحية مطولة، مطلوبة آلة تعبئة الغلاف الجوي المعدلة.
