Η δοκιμαστική λειτουργία της γραμμής παραγωγής καραμέλας σουσαμιού ήταν επιτυχής

Χθες, ο πελάτης που αγόρασε τη γραμμή παραγωγής καραμέλας σουσαμιού ήρθε στο εργοστάσιό μας για να δοκιμάσει το μηχάνημα.

1.Προετοιμασίες πριν από την δοκιμαστική λειτουργία:

•Έλεγχος εξοπλισμού:

-Επιβεβαιώστε ότι όλος ο εξοπλισμός (αναμικτήρας, καζάνι ζάχαρης, μηχανή λείανσης, μηχανή κοπής, μηχανή συσκευασίας) είναι σταθερά εγκατεστημένος και η λίπανση των εξαρτημάτων μετάδοσης κίνησης είναι στη θέση της. Ελέγξτε τη βαθμονόμηση του συστήματος θέρμανσης (όπως το όργανο ελέγχου θερμοκρασίας του καζανιού ζάχαρης), με σφάλμα ≤±1℃.

-Επαληθεύστε την τάση του ιμάντα μεταφοράς και η απόκλιση θα πρέπει να είναι μικρότερη από 5mm/10m.

•Προετοιμασία πρώτων υλών:

-Προετοιμάστε υψηλής ποιότητας λευκή κρυσταλλική ζάχαρη (GB/T 317-2018) και αποφλοιωμένο σουσάμι (περιεκτικότητα σε υγρασία ≤7%) σύμφωνα με τη συνταγή.

-Προετοιμάστε σιρόπι μαλτόζης κατάλληλο για τρόφιμα (τιμή DE 42-44) και συμμορφούμενα πρόσθετα τροφίμων.

•Προκαθορισμένη καμπύλη θερμοκρασίας βρασμού ζάχαρης:

-120℃ (διάλυση ζάχαρης) → 150℃ (συμπύκνωση) → 165℃ (τελικό βράσιμο).

-Ρύθμιση αναλογίας ανάμειξης: Σιρόπι: Σουσάμι = 1:1,2 (κατά βάρος).

2.Διαδικασία δοκιμαστικής λειτουργίας:

•Δοκιμή χωρίς φορτίο (2 ώρες):

Εκκινήστε κάθε συσκευή μία προς μία, μετρήστε το ρεύμα χωρίς φορτίο (που δεν υπερβαίνει το 30% της ονομαστικής τιμής) και ελέγξτε το επίπεδο θορύβου (≤75dB).

Ψήσιμο του σουσαμιού	Βράσιμο ζάχαρης	Ανάμειξη
Πιεστήριο	Κοπή	Συσκευασία

•Δοκιμή με υλικά:

-Ψήσιμο του σουσαμιού: Βάλτε τους προετοιμασμένους σπόρους σουσαμιού στη μηχανή ψησίματος για ανακάτεμα και βράσιμο ζάχαρης.

-Βράσιμο ζάχαρης: Ανακατέψτε λευκή κρυσταλλική ζάχαρη, σιρόπι βύνης και συμμορφούμενα πρόσθετα τροφίμων σε αναλογία και βράστε και ανακατέψτε στο καζάνι ζάχαρης Hanyuan.

-Ανάμειξη: Ανακατέψτε και ανακατέψτε τους τηγανισμένους σπόρους σουσαμιού και το βρασμένο σιρόπι.

-Κόψτε σε κομμάτια. Ρίξτε τα ανακατεμένα υλικά στη χοάνη διασποράς, στη συνέχεια πιέστε τον κύλινδρο για να σχηματιστεί και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια.

-Συσκευασία: Χρησιμοποιήστε τη μηχανή συσκευασίας μαξιλαριού Hanyuan πλήρως αυτόματη για να συσκευάσετε καραμέλα σουσαμιού, η οποία είναι γρήγορη και έχει καλό αποτέλεσμα σχηματισμού συσκευασίας.

Μετά την ολοκλήρωση της δοκιμαστικής λειτουργίας, ο πελάτης ήταν πολύ ικανοποιημένος με τον εξοπλισμό μας. Η καραμέλα σουσαμιού που φτιάξαμε πληρούσε πλήρως τις απαιτήσεις τους. Ανυπομονούμε για την επόμενη συνεργασία!