Der Probebetrieb der Sesam-Karamell-Produktionslinie war erfolgreich

Gestern kam der Kunde, der unsere Sesam-Bonbon-Produktionslinie gekauft hat, in unsere Fabrik, um die Maschine zu testen.

1.Vorbereitungen vor dem Testlauf:

• Geräteinspektion:

-Bestätigen Sie, dass alle Geräte (Mischer, Zuckerkochtopf, Kalandriermaschine, Schneidemaschine, Verpackungsmaschine) fest installiert sind und die Schmierung der Getriebekomponenten vorhanden ist. Überprüfen Sie die Kalibrierung des Heizsystems (z. B. des Temperaturregelgeräts des Zuckerkochtopfs) mit einem Fehler von ≤±1℃.

-Überprüfen Sie die Spannung des Förderbands, die Abweichung sollte weniger als 5 mm/10 m betragen.

• Rohmaterialvorbereitung:

-Bereiten Sie hochwertigen weißen Kristallzucker (GB/T 317-2018) und geschälte Sesamsamen (Feuchtigkeitsgehalt  ≤7%) gemäß der Formel vor.

-Bereiten Sie lebensmitteltauglichen Maltosesirup (DE-Wert 42-44) und konforme Lebensmittelzusatzstoffe vor.

• Voreingestellte Parameter der Zuckerkochtemperaturkurve:

-120℃ (Zucker auflösen) → 150℃ (Konzentrieren) → 165℃ (Endkochen).

-Mischungsverhältnis: Sirup: Sesam = 1:1,2 (nach Gewicht).

2. Testbetriebsprozess:

• Leerlauftest (2 Stunden):

Starten Sie jedes Gerät einzeln, messen Sie den Leerlaufstrom (nicht mehr als 30 % des Nennwerts) und überprüfen Sie den Geräuschpegel (≤75 dB).

Rösten des Sesams	Zucker kochen	Mischen
Pressen	Schneiden	Verpacken

• Test mit Materialien:

-Rösten des Sesams: Geben Sie die vorbereiteten Sesamsamen in die Röstmaschine zum Anbraten und Zuckerkochen.

-Zuckerkochen: Mischen Sie weißen Kristallzucker, Malzsirup und konforme Lebensmittelzusatzstoffe im Verhältnis und kochen und rühren Sie sie im Hanyuan-Zuckerkochtopf.

-Mischen: Mischen und rühren Sie die gebratenen Sesamsamen und den gekochten Sirup.

-In Stücke schneiden. Gießen Sie die gerührten Materialien in den Streutrichter, drücken Sie dann die Walze, um sie zu formen, und schneiden Sie sie dann in Stücke.

-Verpacken: Verwenden Sie die vollautomatische Kissenverpackungsmaschine von Hanyuan, um Sesam-Bonbons zu verpacken, was schnell ist und einen guten Verpackungsformeffekt hat.

Nachdem der Testbetrieb abgeschlossen war, war der Kunde mit unseren Geräten sehr zufrieden. Die von uns hergestellten Sesam-Bonbons entsprachen voll und ganz ihren Anforderungen. Wir freuen uns auf die nächste Zusammenarbeit!