Ontem, o cliente que comprou nossa linha de produção de doces de gergelim veio à nossa fábrica para testar a máquina.
1.Preparações antes do ensaio:
•Inspecção dos equipamentos:
-Confirmar que todo o equipamento (misturador, caldeira de açúcar, máquina de calandrar, máquina de cortar, máquina de embalar) está firmemente instalado e que a lubrificação dos componentes da transmissão está instalada.Verificar a calibração do sistema de aquecimento (por exemplo, o instrumento de controlo de temperatura da panela de açúcar), com um erro de ≤ ± 1°C.
- Verificar a tensão da correia transportadora e o desvio deve ser inferior a 5 mm/10 m.
•Preparação de matérias-primas:
- Preparar açúcar granulado branco de alta qualidade (GB/T 317-2018) e sementes de gergelim descascadas (conteúdo de humidade ≤ 7%) de acordo com a fórmula.
- Preparar xarope de maltose de qualidade alimentar (valor DE 42-44) e aditivos alimentares conformes.
•Curva de temperatura de ebulição do açúcar pré-estabelecida:
-120°C (açúcar de dissolução) → 150°C (concentração) → 165°C (ebulição final).
-Relação de mistura definida: xarope: sésamo = 1:1.2 (em peso).
2Processo de ensaio:
•Teste sem carga (2 horas):
Ativar cada dispositivo um por um, medir a corrente em estado de não-carga (que não exceda 30% do valor nominal) e verificar o nível de ruído (≤ 75 dB).
Assar o Sésamo
Cozinhar com açúcar
Mistura
Pressão
Cortar
Embalagem
•Teste com materiais:
-Tostar o gergelim: Colocar as sementes de gergelim preparadas na máquina de torradeira para fritar e ferver com açúcar.
- Cozinhar açúcar: Misturar açúcar branco granulado, xarope de malte e aditivos alimentares conformes em proporção e ferver e agitar na panela de açúcar Hanyuan.
- Mistura: Misturar e agitar as sementes de gergelim fritas e o xarope cozido.
Despeje os materiais mexidos na colcha de espalhamento, depois pressione o rolo para formar e depois corte em pedaços.
-Embalagem: Use a máquina de embalagem de travesseiro totalmente automática Hanyuan para embalar doces de gergelim, que é rápida e tem um bom efeito de formação de embalagem.
Após a conclusão da operação de teste, o cliente ficou muito satisfeito com o nosso equipamento. Os doces de gergelim que fizemos cumpriram totalmente as suas exigências. Estamos ansiosos pela próxima cooperação!
Barra de cereais é um lanche portátil feito principalmente de aveia, nozes, sementes e frutas secas, que são prensados em forma por xarope ou aglutinante (como mel, manteiga de amendoim). Situa-se entre as barras energéticas e as barras de lanche, apresentando alta fibra, baixo teor de açúcar adicionado e forte saciedade. É adequado como substituto de refeição no café da manhã, suplemento de fitness e alimento para esportes ao ar livre. A "Linha de Produção de Barras de Energia de Nozes/Barras de Grãos" da Hanyuan é usada principalmente para a produção industrial de produtos de barras macias, como barras energéticas, barras de nozes e barras de grãos, cobrindo fervura adesiva, pesagem de material seco, mistura de material seco/úmido, corte e formação a frio, revestimento de chocolate, café com leite de chocolate, detecção de metais e embalagem em almofada. Esta linha de produção pode alcançar a proporção automática e a mistura automática de materiais.
A seguir, um resumo detalhado do processo:
Pré-tratamento das matérias-primas:
- Assar aveia/grãos: Use um forno ou máquina de assar rolos para realçar o aroma. A temperatura é geralmente controlada em 150-180°C, e o tempo é de 5-10 minutos.
- Processamento de nozes/frutas secas: As nozes precisam ser descascadas e picadas (usando um triturador de nozes), e as frutas secas podem precisar ser embebidas para amolecer (por exemplo, as tâmaras precisam ser amassadas).
Mistura a seco de ingredientes misturados:
- Mistura a seco: Matérias-primas secas, como aveia, nozes e sementes, são pré-misturadas em um misturador de parafuso ou misturador de pás.
- Mistura úmida: Aqueça o xarope (mel/xarope de maltose) e o óleo (manteiga de amendoim/óleo de coco) em uma panela de camada dupla a 60-70°C para derretê-los e, em seguida, misture-os com os ingredientes secos.
Prensagem e formação planas:
- Coloque o molde plano: Os materiais misturados são enviados para a máquina de prensagem e formação através de uma correia transportadora e prensados em folhas de espessura uniforme (geralmente 1-2 cm) por uma prensa de rolos ou uma máquina de formação hidráulica.
- Formação do molde (opcional): Alguns produtos são cortados em formas fixas (como quadrado, redondo) usando moldes.
Assar/Resfriar Assar (como barras de grãos duros):
- Assar (como barras de grãos duros): Use um forno de túnel a 160-180°C por 10-20 minutos (barras energéticas macias podem não exigir assar).
- Resfriamento: Resfrie à temperatura ambiente através de uma correia transportadora de resfriamento ou sistema de resfriamento a ar para evitar a condensação após a embalagem.
Corte longitudinal e transversal:
Corte longitudinal e corte transversal: Use uma máquina de corte multifuncional (como uma lâmina de movimento alternativo ou máquina de corte rotativo) para cortar em tamanhos padrão (como 3×5cm).
Máquina de embalagem automática:
- Embalagem em almofada: (adequada para barras de grãos individuais),
- Embalagem em caixa/saco: (para múltiplas combinações, uma máquina de embalagem em caixa é necessária), - embalagem preenchida com nitrogênio (opcional): Vida útil estendida, máquina de embalagem com atmosfera modificada é necessária.
Em 10 de junho de 2025, representantes da Hsu Fu Chi (subsidiária da Nestlé China) visitaram a Dongtai Hanyuan Food Machinery Manufacturing CO., LTD. Realizaram operação experimental no local e investigação da linha de produção de doces de amendoim. Desde a proporção das matérias-primas até todo o processo de produção, os engenheiros da nossa empresa participaram e cooperaram ativamente. Esta execução experimental focou-se no teste da eficiência da produção, da qualidade do produto acabado e do grau de automação do equipamento. O cliente elogiou muito o desempenho do equipamento e chegou a uma intenção de cooperação futura.
Destaques da operação experimental:
1. Produção eficiente e qualidade estável
♦Demonstração no local de todo o processo, desde a dosagem automática → fervura do açúcar → moldagem → corte → embalagem. A nossa linha de produção de açúcar de amendoim tem uma alta produção, superando em muito a produção manual tradicional.
♦O doce de amendoim acabado tem grânulos uniformes, uma cor dourada e uma textura crocante. Após prová-lo no local, o cliente elogiou-o como "moderadamente doce e puro em sabor".
2. Operação inteligente, economia de mão de obra
♦ Controlo com um clique reduz a dificuldade de operação e minimiza a dependência de trabalhadores qualificados.
♦O controlo da temperatura é preciso, evitando o problema da panela queima facilmente ao ferver o açúcar nos métodos tradicionais.
3. Serviços personalizados, adaptação flexível
♦Ajuste parâmetros como a proporção da calda de açúcar e o tamanho das partículas de amendoim de acordo com as necessidades do cliente para atender às preferências de sabor de diferentes mercados.
♦Suporte à produção experimental em pequena escala para ajudar os clientes a verificar rapidamente as fórmulas dos produtos.
Após a conclusão da operação experimental, o representante da Hsu Fu Chi (subsidiária da Nestlé China) ficou muito satisfeito com o nosso equipamento. Eles disseram: "Esta operação experimental permitiu-nos ver a estabilidade e as vantagens inteligentes do equipamento da HANYUAN MACHINERY, que atende totalmente às nossas necessidades para a produção moderna de doces. Aguardamos ansiosamente a cooperação futura!"
A linha de produção de doces de amendoim é um equipamento maduro da nossa empresa, que é vendido para vários países e serve muitos fabricantes de marcas de alimentos bem conhecidas. Continuaremos a otimizar e a ajudar os clientes a criar produtos de confeitaria mais competitivos. A nossa empresa é especializada na pesquisa e desenvolvimento e fabricação de máquinas para alimentos, fornecendo soluções completas de linha de produção para doces de amendoim, nougat, doces crocantes, barras de cereais, barras de proteína, barras energéticas, etc. Damos as boas-vindas aos clientes da indústria para marcar uma consulta para testes de máquinas e inspeção no local!
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