Dün, sezam şeker üretim hattımızı satın alan müşteri makineyi test etmek için fabrikamıza geldi.
1.Test çalışmasından önceki hazırlıklar:
•Alat denetimi:
- Tüm ekipmanların (karıştırıcı, şeker kaynamalı tencere, kalenderleme makinesi, kesme makinesi, ambalajlama makinesi) sağlam bir şekilde monte edildiğini ve aktarım bileşenlerinin yağlanmasını sağladığını doğrulayın.Isıtma sisteminin kalibrasyonunu kontrol edin (örneğin şeker kaynamalı kazanın sıcaklık kontrol cihazı), ± ± 1°C hata ile.
- Taşıyıcı bantın gerilimini kontrol edin ve sapma 5mm/10m'den az olmalıdır.
•Hazırlanan hammadde:
- Yüksek kaliteli beyaz granüle şeker (GB/T 317-2018) ve soyulmuş susam tohumları (nem içeriği ≤7%) formülüne göre hazırlanır.
Gıda kalitesi maltose şurubu (DE değeri 42-44) ve uygun gıda katkı maddeleri hazırlayın.
•Parametreler önceden ayarlanmış şeker kaynama sıcaklığı eğrisi:
-120°C (düzeltme şekeri) → 150°C (konsantrasyon) → 165°C (son kaynama).
- Karıştırma oranı: Şurup: Sezam = 1:1.2 (ağırlık açısından).
2.Sınav işlemi:
•Yüksüz test (2 saat):
Her bir cihazı teker teker çalıştırın, boş yük akımını ölçün (ad değerinin% 30'unu geçmeyen) ve gürültü seviyesini kontrol edin (≤75dB).
Sezamın Kavurulması
Şeker Pişirme
Karıştırma
Baskı
Kesme
Paketleme
•Malzemelerle deneme:
-Sezamı kızartmak: Hazırlanmış sezam tohumlarını kızartma makinesine karıştırıp şeker kaynatmak için koyun.
-Şeker Pişirme: Beyaz granulate şeker, malç şurubu ve uygun gıda katkı maddeleri oranına göre karıştırın ve Hanyuan şeker kaynama kazanında kaynatın ve karıştırın.
- Karıştırma: Karıştırılıp kızarmış susam tohumları ve kaynatılmış şurubu karıştırın.
Karıştırılmış malzemeleri yayma hopperine dökün, sonra ruloyu basın ve parçalara ayırın.
-Ambalajlama: Hanyuan tam otomatik yastık ambalajlama makinesini kullanın, hızlı ve iyi bir ambalaj oluşturma etkisi olan susam şekerini paketleyin.
Deneme işlemi tamamlandıktan sonra, müşteri ekipmanımızdan çok memnun kaldı. Yaptığımız susam şekerleri tüm ihtiyaçlarını karşıladı. Bir sonraki işbirliğini dört gözle bekliyoruz!
Tahıllı Bar, çoğunlukla yulaf, kuruyemiş, tohum ve kurutulmuş meyvelerden yapılan, şurup veya bağlayıcı (bal, fıstık ezmesi gibi) ile şekillendirilmiş taşınabilir bir atıştırmalıktır. Enerji barları ve atıştırmalık barlar arasında yer alır, yüksek lif, düşük ilave şeker ve güçlü doygunluk özelliklerine sahiptir. Kahvaltı yerine, fitness takviyesi ve açık hava sporları için uygundur. Hanyuan'ın "Kuruyemiş Enerji Barı/Tahıl Barı Üretim Hattı", enerji barları, kuruyemiş barları ve tahıl barları gibi yumuşak bar ürünlerinin endüstriyel üretimi için kullanılır ve yapışkan kaynatma, kuru malzeme tartımı, kuru/ıslak malzeme karıştırma, soğuk çalışma kesme ve şekillendirme, çikolata kaplama, çikolata latte, metal dedektörü ve yastık ambalajlamayı kapsar. Bu üretim hattı, malzemelerin otomatik oranlanmasını ve otomatik karıştırılmasını sağlayabilir.
Aşağıda sürecin ayrıntılı bir özetini bulabilirsiniz:
Ham maddelerin ön işlenmesi:
- Yulaf/tahıl pişirme: Aromayı artırmak için bir fırın veya silindirli pişirme makinesi kullanın. Sıcaklık genellikle 150-180°C'de kontrol edilir ve süre 5-10 dakikadır.
-Kuruyemiş/kuru meyve işleme: Kuruyemişlerin kabuklarının soyulması ve doğranması (bir kuruyemiş kırıcı kullanılarak) gerekir ve kuru meyvelerin yumuşaması için ıslatılması gerekebilir (örneğin, hurmaların ezilmesi gerekir).
Karışık malzemelerin kuru karıştırılması:
-Kuru karıştırma: Yulaf, kuruyemiş ve tohum gibi kuru ham maddeler bir vidalı karıştırıcı veya kürekli karıştırıcıda önceden karıştırılır.
-Islak karıştırma: Şurubu (bal/maltoz şurubu) ve yağı (fıstık ezmesi/hindistan cevizi yağı) çift katmanlı bir kapta 60-70°C'ye ısıtarak eritin ve ardından kuru malzemelerle karıştırın.
Düz presleme ve şekillendirme:
- Kalıbı düz yerleştirin: Karışık malzemeler bir konveyör bant aracılığıyla presleme ve şekillendirme makinesine gönderilir ve bir silindir pres veya hidrolik şekillendirme makinesi ile eşit kalınlıkta (genellikle 1-2 cm) tabakalara preslenir.
-Kalıpla şekillendirme (isteğe bağlı): Bazı ürünler kalıplar kullanılarak sabit şekillerde (kare, yuvarlak gibi) kesilir.
Pişirme/Soğutma Pişirme (sert tahıl barları gibi):
-Pişirme (sert tahıl barları gibi): 160-180°C'de 10-20 dakika boyunca bir tünel fırın kullanın (yumuşak enerji barları pişirme gerektirmeyebilir).
-Soğutma: Ambalajlamadan sonra yoğuşmayı önlemek için bir soğutma konveyör bandı veya hava soğutma sistemi aracılığıyla oda sıcaklığına soğutun.
Boyuna ve enine kesme:
Boyuna kesme ve enine kesme: Standart boyutlarda (3×5cm gibi) kesmek için çok işlevli bir kesme makinesi (bir pistonlu bıçak veya döner kesme makinesi gibi) kullanın.
Otomatik paketleme makinesi:
-Yastık ambalajlama: (tek tek tahıl barları için uygundur),
-kutu/torba ambalajlama: (birden fazla kombinasyon için bir kutu paketleme makinesi gereklidir), -nitrojen dolgulu ambalajlama (isteğe bağlı): Raf ömrünü uzatır, modifiye atmosfer paketleme makinesi gereklidir.
10 Haziran 2025 tarihinde, Hsu Fu Chi'nin (Nestle China'nın bir yan kuruluşu) temsilcileri Dongtai Hanyuan Gıda Makine Üretim Şirketi, LTD'yi ziyaret etti.Fıstık şeker üretimi hattının deneme operasyonunu ve araştırmasını gerçekleştirmekHammaddelerin orantılı olmasından tüm üretim sürecine kadar, şirketimizin mühendisleri aktif olarak katıldı ve işbirliği yaptı.Bu deneme, üretim verimliliğini test etmeye odaklandı.Müşteri, ekipmanların performansını çok övdü ve daha fazla işbirliği niyetine ulaştı.
Deneme operasyonunun en önemli noktaları:
1Verimli üretim ve sabit kalite
♦ Otomatik toplama → şeker kaynatma → şekillendirme → kesme → ambalajlama işleminden itibaren tüm sürecin yeryüzündeki gösterimi.Geleneksel manuel üretimi çok fazla.
♦Bitmiş fıstık şekerinin tek tip granülleri, altın rengi ve kırmızımsı bir dokusu vardır. Müşteri yerinde tadını çıkarttıktan sonra "orta derecede tatlı ve saf bir tat" olarak övdü.
2Akıllı operasyon, emek tasarrufu
♦ Tek tıklama ile kontrol etmek, işlemin zorluğunu azaltır ve yetenekli işçilere bağımlılığı en aza indirir.
♦Temperatur kontrolü hassastır, bu da geleneksel yöntemlerle şeker kaynatıldığında kazanın kolayca yanması problemini önler.
3Özel hizmetler, esnek uyarlama
♦Farklı pazarların tat tercihlerini karşılamak için müşteri ihtiyaçlarına göre şurup oranı ve fıstık parçacık boyutu gibi parametreleri ayarlayın.
♦Müşterilerin ürün formüllerini hızlı bir şekilde doğrulamasına yardımcı olmak için küçük parti deneme üretimini desteklemek.
Deneme operasyonu tamamlandıktan sonra, Hsu Fu Chi'nin (Nestle Çin'in bir yan şirketi) temsilcisi ekipmanımızdan çok memnun kaldı."Bu deneme operasyonu, HANYUAN MACHINERY'nin ekipmanlarının istikrarını ve akıllı avantajlarını görmemizi sağladı., modern şeker üretimi için ihtiyaçlarımızı tam olarak karşılıyor. Gelecekteki işbirliğini bekliyoruz! "
Fıstık şeker üretimi hattı, çeşitli ülkelere satılan ve birçok tanınmış gıda markası üreticisine hizmet veren şirketimizin olgun bir ekipmanıdır.Müşterilerin daha rekabetçi şeker ürünleri yaratmasına yardımcı olmaya devam edeceğiz.Şirketimiz, fıstık şekerleri, nougat, kırmızı şekerler, tahıl çubukları,protein çubuklarıMakine testleri ve yerinde denetim için randevu almak için endüstri müşterilerinize hoş geldiniz!
以上为机器翻译结果,快速获取精准的人工翻译结果,建议选择.Yapay çeviri