Hôm qua, khách hàng đã mua dây chuyền sản xuất kẹo giấm của chúng tôi đến nhà máy của chúng tôi để thử máy.
1.Các chuẩn bị trước khi chạy thử nghiệm:
• Kiểm tra thiết bị:
- Xác nhận rằng tất cả các thiết bị (máy trộn, nồi đun sôi đường, máy làm lịch, máy cắt, máy đóng gói) được lắp đặt vững chắc và bôi trơn các thành phần truyền tải đã được đặt.Kiểm tra hiệu chuẩn của hệ thống sưởi ấm (chẳng hạn như thiết bị điều khiển nhiệt độ của nồi đun sương), với sai số ≤±1°C.
- Kiểm tra độ căng của băng chuyền, và độ lệch nên ít hơn 5mm/10m.
• Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuẩn bị đường granulated trắng chất lượng cao (GB/T 317-2018) và hạt mè xẻ (nồng độ ẩm ≤ 7%) theo công thức.
- Chuẩn bị xi-rô maltose chất lượng thực phẩm (giá trị DE 42-44) và phụ gia thực phẩm phù hợp.
•Đường cong nhiệt độ sôi của đường đã được đặt trước:
-120 °C (sugar hòa tan) → 150 °C (củng cố) → 165 °C (lôi cuối cùng).
-Số hỗn hợp được thiết lập: Sirup: Sesame = 1:1.2 (dựa trên trọng lượng).
2.Phương pháp vận hành thử nghiệm:
•Thử nghiệm không tải (2 giờ):
Khởi động từng thiết bị một một, đo điện không tải (không vượt quá 30% giá trị định lượng) và kiểm tra mức độ tiếng ồn (≤75dB).
Nướng đậu phụ
Nấu ăn đường
Trộn
Máy ép
Cắt
Bao bì
•Thử nghiệm bằng vật liệu:
Nướng giấm: Đặt hạt giấm đã chuẩn bị vào máy nướng để xào và đun sôi đường.
-Nấu ăn đường: Trộn đường hạt trắng, xi-rô mạch và các chất phụ gia thực phẩm phù hợp theo tỷ lệ và đun sôi và khuấy trong chảo đun Hanyuan.
- Trộn: Trộn và khuấy hạt mè chiên chiên và xi-rô đun sôi.
- Cắt thành từng miếng. và sau đó cắt thành từng miếng.
-Bao bì: Sử dụng máy đóng gói gối hoàn toàn tự động Hanyuan để đóng gói kẹo mè, nhanh chóng và có tác dụng hình thành bao bì tốt.
Sau khi hoàn thành thử nghiệm, khách hàng rất hài lòng với thiết bị của chúng tôi. Loại kẹo mè chúng tôi làm hoàn toàn đáp ứng yêu cầu của họ. Chúng tôi mong đợi sự hợp tác tiếp theo!
Cereal Bar là một món ăn nhẹ di động được làm chủ yếu từ yến mạch, hạt, hạt và trái cây khô, được ép thành hình bằng xi-rô hoặc chất kết dính (như mật ong, bơ đậu phộng).Nó nằm giữa các thanh năng lượng và các thanh ăn nhẹ., có hàm lượng chất xơ cao, đường bổ sung thấp và cảm giác no mạnh. Nó phù hợp như một bữa ăn thay thế bữa sáng, bổ sung thể dục và thực phẩm thể thao ngoài trời."Dòng sản xuất thanh năng lượng hạt / thanh ngũ cốc" của Hanyuan chủ yếu được sử dụng cho sản xuất công nghiệp các sản phẩm thanh mềm như thanh năng lượng, các thanh hạt và các thanh hạt, bao gồm đun sôi, cân vật liệu khô, trộn vật liệu khô / ẩm, cắt và tạo dạng làm việc lạnh, sơn chocolate, chocolate latte,phát hiện kim loại và bao bì gốiDòng sản xuất này có thể đạt được tự động tỷ lệ và tự động trộn vật liệu.
Dưới đây là một bản phác thảo chi tiết về quy trình:
Xử lý trước nguyên liệu thô:
- Nướng yến mạch / ngũ cốc: Sử dụng lò hoặc máy nướng cuộn để tăng cường mùi thơm. Nhiệt độ thường được kiểm soát ở 150-180 ° C, và thời gian là 5-10 phút.
- Xử lý hạt / trái cây khô: Các loại hạt cần phải được vỏ và cắt (sử dụng máy nghiền hạt), và các loại trái cây khô có thể cần phải ngâm để mềm (ví dụ, ngày cần phải được nghiền).
Trộn khô các thành phần hỗn hợp:
- Trộn khô: Các nguyên liệu thô như yến mạch, hạt và hạt được trộn trước trong máy trộn vít hoặc máy trộn chèo.
- Trộn ẩm: Sưởi ấm xi-rô (siro mật ong / xi-rô maltose) và dầu (bơ đậu phộng / dầu dừa) trong một nồi hai lớp đến 60-70 °C để làm tan chảy chúng, và sau đó trộn chúng với các thành phần khô.
Vận động nén và tạo hình:
- Đặt khuôn bằng phẳng:Các vật liệu hỗn hợp được gửi vào máy ép và hình thành thông qua băng chuyền và ép thành các tấm có độ dày đồng đều (thường là 1-2cm) bằng máy ép cuộn hoặc máy hình thành thủy lực.
-Tạo khuôn (không cần thiết): Một số sản phẩm được cắt thành các hình dạng cố định (chẳng hạn như vuông, tròn) bằng khuôn.
Làm nướng / làm mát Làm nướng (như thanh ngũ cốc cứng):
-Nướng bánh (như thanh ngũ cốc cứng): Sử dụng lò hầm ở nhiệt độ 160-180 °C trong 10-20 phút (những thanh năng lượng mềm có thể không cần nướng).
- Làm mát: làm mát xuống nhiệt độ phòng thông qua băng chuyền làm mát hoặc hệ thống làm mát bằng không khí để ngăn ngừa ngưng tụ sau khi đóng gói.
Tắt theo chiều dọc và ngang:
Cắt theo chiều dọc & cắt ngang: Sử dụng một máy cắt đa chức năng (chẳng hạn như lưỡi dao quay hoặc máy cắt xoay) để cắt thành kích thước tiêu chuẩn (chẳng hạn như 3 × 5cm).
Máy đóng gói tự động:
- Bao bì gối: (đáng cho các thanh ngũ cốc riêng lẻ),
-box/bag packaging: ((for multiple combinations, a box packaging machine is required), -nitrogen-filled packaging (optional) : Thời gian sử dụng kéo dài, cần một máy đóng gói khí quyển được sửa đổi.
Vào ngày 10 tháng 6 năm 2025, đại diện của Hsu Fu Chi (một công ty con của Nestle Trung Quốc) đã đến thăm Dongtai Hanyuan Food Machinery Manufacturing CO., LTD.Thực hiện hoạt động thử nghiệm tại chỗ và điều tra dây chuyền sản xuất kẹo đậu phộngTừ việc cân bằng nguyên liệu thô đến toàn bộ quy trình sản xuất, các kỹ sư của công ty chúng tôi đã tích cực tham gia và hợp tác.Cuộc thử nghiệm này tập trung vào việc kiểm tra hiệu quả sản xuấtKhách hàng đánh giá cao hiệu suất của thiết bị và đạt được ý định hợp tác thêm.
Điểm nổi bật của hoạt động thử nghiệm:
1- Sản xuất hiệu quả và chất lượng ổn định
♦Tình minh họa toàn bộ quy trình từ tự động đun sôi → đun sôi đường → định hình → cắt → đóng gói.vượt xa so với sản xuất thủ công truyền thống.
♦Món kẹo đậu phộng hoàn thành có hạt đồng đều, màu vàng và kết cấu giòn. Sau khi nếm thử ngay tại chỗ, khách hàng ca ngợi nó là "ngọt vừa phải và hương vị tinh khiết".
2. Hoạt động thông minh, tiết kiệm lao động
♦ Việc điều khiển bằng một cú nhấp chuột làm giảm khó khăn trong vận hành và giảm thiểu sự phụ thuộc vào người lao động có tay nghề.
♦ Kiểm soát nhiệt độ chính xác, tránh vấn đề của chảo dễ cháy khi đun sôi đường theo phương pháp truyền thống.
3Dịch vụ tùy chỉnh, thích nghi linh hoạt
♦Điều chỉnh các tham số như tỷ lệ xi-rô và kích thước hạt đậu phộng theo nhu cầu của khách hàng để đáp ứng sở thích hương vị của các thị trường khác nhau.
♦Hỗ trợ sản xuất thử nghiệm lô nhỏ để giúp khách hàng nhanh chóng xác minh công thức sản phẩm.
Sau khi hoàn thành thử nghiệm, đại diện của Hsu Fu Chi (một công ty con của Nestle Trung Quốc) rất hài lòng với thiết bị của chúng tôi."Việc thử nghiệm này đã cho phép chúng tôi thấy sự ổn định và lợi thế thông minh của thiết bị của HANYUAN MACHINERY, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của chúng tôi về sản xuất kẹo hiện đại. Chúng tôi mong muốn hợp tác trong tương lai!"
Dòng sản xuất kẹo đậu phộng là một thiết bị trưởng thành của công ty chúng tôi, được bán ra nhiều quốc gia và phục vụ nhiều nhà sản xuất nhãn hiệu thực phẩm nổi tiếng.Chúng tôi sẽ tiếp tục tối ưu hóa và giúp khách hàng tạo ra các sản phẩm bánh ngọt cạnh tranh hơnCông ty chúng tôi chuyên nghiên cứu và phát triển và sản xuất máy móc thực phẩm, cung cấp các giải pháp dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh cho kẹo đậu phộng, nougat, kẹo giòn, thanh ngũ cốc,Các thanh protein, thanh năng lượng, v.v. Chào mừng khách hàng ngành công nghiệp để đặt cuộc hẹn để thử nghiệm máy và kiểm tra tại chỗ!
以上为机器翻译结果,快速获取精准的人工翻译结果,建议选择Có đường dịch giả nhân tạo