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ブラジルのお客様が、ご注文いただいたフルーツデーツケーキ生産ラインの機械テストのため、当社の工場に来られました。生産ラインの全工程には、原材料の混合、供給、押し出し、切断が含まれ、最終的にコンベアベルトに送られて袋詰めされます。当社の生産ラインは、設備と技術の両面において非常に成熟しています。
1. 試運転の準備
機械の検査:
■機械が清潔で、すべての部品が正しく取り付けられていることを確認します。
■電源、スイッチ、混合ヘッド、蒸しトレイなどが正常に機能していることを確認します。
材料の準備:
■ナツメペースト:200g(事前に準備)
■グラニュー糖:50g
■水:必要に応じて
■フルーツキューブ:必要に応じて(例:リンゴ、梨、ブルーベリーなど)
■植物油:少量(型に塗るため)
2. 試運転の手順
材料の混合:
ナツメペースト、グラニュー糖、リンゴキューブ、適量の水を機械の混合容器に入れます。
混合機能を起動し、滑らかで塊のない生地になるまで混ぜます。
生地が均一で塊がないことを確認するために、機械の混合性能を観察します。
押し出しと成形:
混合した生地を押し出し機に移し、ストリップ状に押し出します。
切断:
押し出されたナツメケーキのストリップを、お客様の指定するサイズにカットします。
包装:
自動包装機を使用して、フルーツナツメケーキを袋、箱、またはカートンに詰めます。
3. 試運転の記録
試運転中に、以下の主要データを記録します:
■混合効果:
生地が均一であるかどうか、および機械の混合速度が適切であるかどうか。
■切断効果:
ピースのサイズが均一であるかどうか、およびカットがスムーズであるかどうか。
■製品の品質:
ケーキの食感、甘さ、柔らかさが期待に応えているかどうか。
■機械の性能:
機械がスムーズに動作しているかどうか、および異常なノイズや誤動作がないかどうか。
4. 試運転のまとめ
試運転を通じて、機械の性能とレシピの適合性を確認し、その後の大量生産の安定性と効率性を確保します。試運転が成功した場合、本格的な生産を開始できます。問題が発生した場合は、機械の設定またはレシピのさらなる調整が必要になる場合があります。
サプライヤー:Hanyuan Food Machinery Company
名前: Viki
TEL/WeChat:0086 18361668252
WhatsApp:0086 18361668252
メール:vikihanyuan@gmail.com