Μηχανή Δοκιμής Γραμμής Παραγωγής Κέικ με Χουρμάδες

Οι πελάτες της Βραζιλίας έρχονται στο εργοστάσιό μας για να δοκιμάσουν τις μηχανές για την γραμμή παραγωγής κέικ που παρήγγειλαν, ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει ανάμειξη πρώτων υλών, σίτιση,εκτόξευσηΗ γραμμή παραγωγής της εταιρείας μας είναι αρκετά ώριμη από άποψη εξοπλισμού και τεχνολογίας.

1Προετοιμασία της δίκης

Επιθεώρηση μηχανής:

■Προσέξτε ότι το μηχάνημα είναι καθαρό και ότι όλα τα εξαρτήματα είναι σωστά εγκατεστημένα.

■Ελέγξτε αν η τροφοδοσία, οι διακόπτες, η κεφαλή ανάμειξης, το δίσκο ατμού κ.λπ. λειτουργούν σωστά.

Προετοιμασία υλικών:

■Κόκκινη ζύμη χριστουγεννιάτικων καρπών: 200 g (προετοιμασμένη εκ των προτέρων)

■Συκράτη κόκκους: 50g

■Νερό: ανάλογα με την ανάγκη

■Κουβιά φρούτων: ανάλογα με τις ανάγκες (π.χ. μήλο, αχλάδι, βατόμουρο κλπ.)

■Φυτικό έλαιο: μικρή ποσότητα (για λίπανση του μούχλας)

2.Πάδια Δοκιμής

Συστατικά ανάμειξης:

Ρίξτε την κόκκινη παστα χοιροειδών, το κόκκινο ζάχαρη, τα μήλα και μια κατάλληλη ποσότητα νερού στο δοχείο ανάμειξης του μηχανήματος.

Ξεκινήστε τη λειτουργία ανάμειξης και αναμειγνύστε μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή, χωρίς ογκώματα ζύμη.

Παρακολουθήστε τις επιδόσεις ανάμειξης του μηχανήματος για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι ομοιόμορφη και απαλλαγμένη από σωματίδια.

Εκτόξευση και διαμόρφωση:

Μεταφέρετε τη μεικτή ζύμη στο εκχύλισμα και εκχύλισέ την σε λωρίδες.

Κόψιμο σε κομμάτια:

Κόψτε τις εκχυλισμένες λωρίδες κόκκινης ζαχαροπλαστικής σε όποιο μέγεθος ο πελάτης σας ζητήσει.

Συσκευή:

Χρησιμοποιήστε ένα αυτόματο συσκευαστήριο για να συσκευάσετε τα κέικ με τα φρούτα σε σακούλες, κουτιά ή κουτιά.

3- Τα αρχεία της δίκης.

Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, καταγράφονται τα ακόλουθα βασικά δεδομένα:

■ ΕπικοινωνίαΕπίδραση ανάμειξης:

Αν η ζύμη είναι ομοιόμορφη και αν η ταχύτητα ανάμειξης του μηχανήματος είναι κατάλληλη.

■ ΕπικοινωνίαΕπίδραση κοπής:

Αν τα κομμάτια είναι σταθερού μεγέθους και αν οι κοψίμες είναι ομαλές.

■ ΕπικοινωνίαΠοιότητα του προϊόντος:

Αν η υφή, η γλυκύτητα και η απαλότητα της τούρτας ανταποκρίνονται στις προσδοκίες.

■ ΕπικοινωνίαΔυναμικότητα μηχανής:

Αν το μηχάνημα λειτουργεί ομαλά και αν υπάρχουν μη φυσιολογικοί ήχοι ή δυσλειτουργίες.

4Σύνοψη της δίκης

Μέσω της δοκιμής, επιβεβαιώνεται η συμβατότητα των επιδόσεων της μηχανής και της συνταγής για να εξασφαλιστεί η σταθερότητα και η αποτελεσματικότητα της επακόλουθης μαζικής παραγωγής.Η πλήρης παραγωγή μπορεί να ξεκινήσειΕάν προκύψουν προβλήματα, ενδέχεται να είναι αναγκαίες περαιτέρω προσαρμογές στις ρυθμίσεις της μηχανής ή της συνταγής.

Προμηθευτής:Εταιρεία Μηχανών Τροφίμων Hanyuan

Ονομασία:Βίκυ

TEL/WeChat:0086 18361668252

WhatsApp:0086 18361668252

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείοvikihanyuan@gmail.com