I clienti brasiliani vengono nella nostra fabbrica per testare le macchine sulla Linea di Produzione di Torta di Datteri e Frutta che hanno ordinato, l'intero processo della linea di produzione include la miscelazione delle materie prime, l'alimentazione, l'estrusione, il taglio e infine l'invio al nastro trasportatore per l'imballaggio in sacchetti. La linea di produzione della nostra azienda è diventata piuttosto matura in termini di attrezzature e tecnologia.
1. Preparazione della prova
Ispezione della macchina:
■Assicurarsi che la macchina sia pulita e che tutti i componenti siano installati correttamente.
■Verificare che l'alimentazione, gli interruttori, la testa di miscelazione, il vassoio per la cottura a vapore, ecc., funzionino correttamente.
Preparazione dei materiali:
■Pasta di datteri rossi: 200 g (preparata in anticipo)
■Zucchero semolato: 50 g
■Acqua: quanto basta
■Cubetti di frutta: quanto basta (ad esempio, mela, pera, mirtillo, ecc.)
■Olio vegetale: una piccola quantità (per ungere lo stampo)
2. Fasi della prova
Miscelazione degli ingredienti:
Versare la pasta di datteri rossi, lo zucchero semolato, i cubetti di mela e una quantità appropriata di acqua nel contenitore di miscelazione della macchina.
Avviare la funzione di miscelazione e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Osservare le prestazioni di miscelazione della macchina per assicurarsi che l'impasto sia uniforme e privo di grumi.
Estrusione e modellatura:
Trasferire l'impasto miscelato nell'estrusore ed estruderlo in strisce.
Taglio in pezzi:
Tagliare le strisce di torta di datteri rossi estruse nelle dimensioni richieste come specificato dal cliente.
Confezionamento:
Utilizzare una macchina confezionatrice automatica per confezionare le torte di datteri rossi alla frutta in sacchetti, scatole o cartoni.
3. Registrazioni della prova
Durante la prova, registrare i seguenti dati chiave:
■Effetto di miscelazione:
Se l'impasto è uniforme e se la velocità di miscelazione della macchina è appropriata.
■Effetto di taglio:
Se i pezzi sono di dimensioni uniformi e se i tagli sono lisci.
■Qualità del prodotto:
Se la consistenza, la dolcezza e la morbidezza della torta soddisfano le aspettative.
■Prestazioni della macchina:
Se la macchina funziona senza problemi e se ci sono rumori anomali o malfunzionamenti.
4. Riepilogo della prova
Attraverso la prova, confermare la compatibilità delle prestazioni della macchina e della ricetta per garantire la stabilità e l'efficienza della successiva produzione di massa. Se la prova ha successo, la produzione su larga scala può iniziare. Se sorgono problemi, potrebbero essere necessari ulteriori aggiustamenti delle impostazioni della macchina o della ricetta.
Fornitore:Hanyuan Food Machinery Company
Nome: Viki
TEL/WeChat:0086 18361668252
WhatsApp:0086 18361668252
Email:vikihanyuan@gmail.com
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