प्रोटीन बार ऊर्जा बार उत्पादन लाइन कच्चे माल के पूर्व उपचार से तैयार ऊर्जा बार पैकेजिंग के लिए स्वचालित उपकरण संयोजन का एक सेट है,जो सूत्र के अनुसार अनुकूलित और कॉन्फ़िगर किया जाना चाहिए, उत्पादन क्षमता और प्रक्रिया आवश्यकताएं।
I. उत्पादन प्रक्रिया
कच्चे माल का पूर्व उपचारः अनाज पकाया जाता है और कुचल दिया जाता है, नट्स को कटा जाता है, प्रोटीन पाउडर और चीनी पाउडर जैसे सूखे कच्चे माल को समान रूप से मिलाया जाता है,और तेल और सिरप जैसे गीले कच्चे माल को गर्म किया जाता है और पिघलाया जाता है.
मिश्रणः सूखे कच्चे माल और गीले कच्चे माल को मिश्रण में आनुपातिक रूप से जोड़ा जाता है और एक समान सामग्री में मिश्रण किया जाता है।
मोल्डिंगः ऊर्जा बार के रिक्त भागों को मोल्डिंग मशीन द्वारा रोलर्स में दबाया जाता है और फिर काटने वाले चाकू द्वारा निर्धारित लंबाई और चौड़ाई में काटा जाता है या मोल्ड के साथ स्टैम्पिंग द्वारा तैयार किया जाता है।
शीतलनः भ्रूण को शीतलन सुरंग में तेजी से ठंडा करने और बाद के प्रसंस्करण के दौरान विकृति को रोकने के लिए आकार देने के लिए प्रवेश किया जाता है।
कोटिंग (वैकल्पिक): ठंडा शरीर को कोटिंग मशीन के माध्यम से गुजरता है, जिसमें सतह पर चॉकलेट, दही आदि की कोटिंग होती है, और फिर माध्यमिक शीतलन और सख्त होता है।
पैकेजिंगः पैकिंग, सीलिंग और कोडिंग को पूरा करें। कुछ को बाहरी बक्से में पैक करने की आवश्यकता है।
प्रमुख उपकरणों का विन्यास
पूर्व उपचार उपकरण: बेकिंग मशीन, क्रशर, चॉपर, मिक्सर, गर्म पिघलने वाली टंकी।
मोल्डिंग उपकरण: प्रोटीन बार ऊर्जा बार उत्पादन लाइन, ऊर्जा बार मोल्डिंग मशीन।
शीतलन उपकरण: शीतलन सुरंगें, हवा से ठंडा होने वाली मशीनें।
कोटिंग उपकरण: चॉकलेट कोटिंग मशीन, चॉकलेट डेक्टोरिंग मशीन।
पैकेजिंग उपकरणःऊर्जा पट्टी स्वचालित पैकेजिंग मशीन, प्रिंटर, ऊर्जा बॉक्सिंग मशीन और कार्टनिंग मशीन।
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