Linea di produzione di barrette di nougat

Linea di produzione di barrette di nougat

Applicazione

Una tipica linea di produzione di barre di nougat è costituita da diversi componenti critici progettati per gestire le diverse fasi del processo di produzione:

1. Sistema di cottura della linea di produzione di barrette di nougat

   • Questo sistema è responsabile della cottura della miscela di zucchero e glucosio.

2. Unità di miscelazione e di aerazionedella linea di produzione di barre di nougat

   • Dopo la cottura, la miscela viene trasferita in un'unità di miscelazione e di aerazione dove l'aria viene incorporata nella massa per creare la sua caratteristica consistenza leggera e soffocante.In questa fase vengono aggiunti ingredienti come il bianco d'uovo o altri agenti di frustatura

3. Sezione sull'incorporazione degli ingredientidella linea di produzione di barre di nougat

   • Qui, componenti aggiuntivi come noci arrostite (mandorle, arachidi), frutta secca o chips di cioccolato possono essere mescolati nella base del nougat secondo specifiche ricette

4. Galleria di raffreddamentodella linea di produzione di barre di nougat

   • Una volta preparata, la miscela di nougat passa attraverso un tunnel di raffreddamento, che solidifica leggermente il prodotto per poter essere facilmente maneggiata nelle operazioni successive.

5. Apparecchiature per la formazione e il tagliodella linea di produzione di barre di nougat

   • La lastra di nougat raffreddata passa attraverso un impianto di modellazione che la modella in barre uniformi prima di essere tagliata in pezzi individuali da macchine di taglio di precisione

6. Stazione di imballaggiodella linea di produzione di barre di nougat

   • Infine, dopo l'ispezione per garantire la qualità, le barre di nougat finite vengono portate alle stazioni di imballaggio dove vengono confezionate singolarmente o confezionate in scatole pronte per la distribuzione

Display complessivo della macchina

Attrezzature pertinenti

Macchina per miscelare il bianco d'uovo	Macchina per tagliare le barre di nougat	Apparecchiature per l'imballaggio di barrette di nougat

Parametro tecnico

Campioni

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